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贴秋膘”莫跟风

时间:2020-09-10 来源:中国中医药报7版 编辑:申子龙

□ 申子龙 首都医科大学附属北京中医医院

?秋天到,民间素有“贴秋膘”之说,大家都开始着手进补。但实际上并非人人都需要“贴秋膘”,有的人还会有“虚不受补”的情况,出现口腔溃疡、咽喉肿痛、腹胀便秘等不适,正如清代医家陈士铎《本草新编》中指出:“愈补愈虚者,乃虚不受补,非虚不可补也。”所以“贴秋膘”需要采取个体化养生保健方法。

哪些人不适合“贴秋膘”

中医学认为“虚则补之,实则泻之”,可见“贴秋膘”明显适合于虚证人群;而对于一些营养过剩人群,则不适合进补,如肥胖、代谢综合征、2型糖尿病、高尿酸血症、高脂血症等患者,如果盲目进补,就可能会加重原发病,正如《黄帝内经》指出:“其人必数食甘美而多肥也,肥者令人内热,甘者令人中满,故其气上溢,转为消渴。”意思就是说,过食高蛋白、高热量食物,会导致肥胖,进而体内产生内热,表现为口中甜腻,脘腹胀满,大便干结等,长此以往就可能导致消渴等疾病的发生。

哪些人容易“虚不受补”

“虚不受补”从狭义的角度指脾胃虚弱不能运化补益之品;广义角度指补益之后效果不佳甚至出现不良反应。以下这些人群容易出现“虚不受补”,需要引起大家的重视。

脾虚之人:脾虚之人脾胃虚弱,消化能力较差,不能有效地吸取营养物质,如果在短时间内进食大量牛羊肉、骨头汤、鸡汤等高热量食物,只会加重脾胃的负担,导致消化不良。临床常见于儿童、老年人和长期熬夜加班、饮食不规律人群等。

气滞之人:气滞之人大家称之为林黛玉人群,并非是虚证患者,而是因为生活、工作压力大,感情不顺利,导致气机郁滞,身体气血不通畅,经常会表现为虚弱的假象,如倦怠乏力、气短、经常叹气、爱生闷气,这个时候如果误以为身体虚了,而去进补,反而会加重气机郁滞。

湿热之人:湿热之人脾胃有湿热,湿热中阻,气机升降失常,人体也会出现类似虚证的假象,如身体困重、少气懒言、脘腹痞满、大便黏滞不爽,多见于嗜好饮酒、饮料、奶茶人群。此类人群,也不适合进补,否则会加重湿热。

肾虚之人:肾虚之人按说可以进补,但是如果进补不当,也会出现“虚不受补”的不良反应,如本来是肾阴虚,反而进食牛羊肉等大辛大热之品,反而会加重肾阴虚;再如本来是肾阳虚,反而进食鸭肉、螃蟹等寒凉之品,也会加重肾阳虚。

如何正确“贴秋膘”

由上可见“贴秋膘”并非人人适合,而是需要因人制宜,根据患者体质类型进行辨证施膳。

顾护脾胃:对于脾虚人群,“贴秋膘”要从健脾和胃出发,不一定非要吃大鱼大肉,适合自己的才是最好的,常用药膳有皮蛋瘦肉粥、山药芡实粥、南瓜小米粥。

养血补肾:对于畏寒肢冷、腰酸乏力的肾阳虚人群,可以食用当归生姜羊肉汤,养血活血、温阳补肾。

养阴润燥:对于五心烦热、潮热盗汗的肾阴虚人群,可以食用百合鸭肉汤,清热润燥养阴。

先清理,后进补:对于湿热之人、气滞之人,如果也想“贴秋膘”,则需要先清理,后进补,如湿热之人要先清化湿热,可食用薏米红豆粥,清热利湿;气滞之人要先疏肝理气,可用玫瑰枸杞子茶,疏理肝气、养肝明目,使湿热得除、肝气调畅之后,方可进补。

综上所述,“贴秋膘”并非人人适合,而是需要因人制宜,健康进补,养成健康的生活方式比盲目“贴秋膘”更为重要。(申子龙)

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